講題
夏天的滋味：日式甜點製作與品嘗(金砂糖もち)

時間8/17，19:00
地點台中市西區中美街15號1樓

講題內容

課程以動手做，張開自己的感官，注意平凡生活中的細節開始，用身體感官去觸摸，感受食物溫度的變化，完成甜點後，以ほうじ茶冷泡茶搭配金砂糖もち，並且利用生活中常見的器皿來呈現夏日餐桌美學。

講師介紹
Beher生活廚房創辦人，從事電視廣告製作及行銷、企畫工作多年後，決定改變工作型態。希望以感官體驗結合工作與生活，於是，進入廚房工作，經過多年的烹飪學習和研究，期望除了美學、好吃之外，更深入接觸農村、農事及土地，加入更多在地及環保概念，於是2009年在民生社區，一個充滿老樹綠蔭的富錦街成立了Beher生活廚房，希望可以藉由一個空間，與大家一起醞釀及發酵一些關於食物與生活的想法。